Pada tahun 1983, ketika kami pergi ke Amerika Serikat, pasokan makanan dalam negeri sangat terbatas, dan di banyak daerah, hanya ada 1-2 kg tiket telur dalam setahun. Ke Amerika Serikat untuk melihat telur, paha ayam penuh, itu adalah makanan termurah, tiba-tiba kita masih tidak bisa berbalik. Umumnya daging tidak mahal, tetapi sebagian besar sayuran tidak murah, jadi tinggal menunggu waktu untuk makan. Namun, setelah satu atau dua bulan, mereka yang menjalani diet daging yang kuat bereaksi dengan mulut pahit, tubuh demam, lidah merah, dan dalam beberapa kasus, sembelit parah. Seorang mahasiswa doktoral dari Sichuan berkata, “Kami tidak mengalami reaksi sebesar itu bahkan ketika kami makan makanan pedas sepanjang hari! Dia mengatakan bahwa kebahagiaan terbesarnya sekarang adalah dia berharap bisa mengalami diare sekali saja. Kalian, sungguh penurunan harga yang luar biasa di Tiongkok! Pada awalnya, orang mengira mereka tidak beradaptasi, tetapi latihan membuktikan bahwa hal ini tidak dapat diadaptasi, sehingga banyak orang mulai memperhatikan daging dan sayuran, diet seimbang. Ketika saya melihat bahwa tidak masalah bagi orang asing untuk makan begitu banyak ikan dan daging setiap hari, tetapi tidak bagi kami orang Tionghoa untuk makan begitu sedikit, saya bertanya mengapa. Saya mendengar beberapa penjelasan, tetapi saya tidak menemukan satu pun yang meyakinkan. Suatu ketika saya membaca sebuah artikel tentang karnivora dan herbivora di sebuah majalah, yang sangat menginspirasi. Kemudian saya membaca beberapa artikel penelitian terkait dan memahami mengapa orang Tiongkok tidak bisa makan lebih banyak daging. Di bawah ini dirangkum agar Anda dapat melihat apakah itu masuk akal. Para peneliti menunjukkan bahwa karnivora memakan makanan daging yang kaya nutrisi, dan mudah membusuk, jadi seperti harimau, singa, serigala seperti karnivora yang memiliki usus pendek dan lurus, tanpa banyak lipatan krep. Daging adalah makanan terkonsentrasi, karena nutrisi yang cukup tidak membutuhkan usus yang panjang untuk dicerna dan diserap secara perlahan, usus pendek dan dapat disebabkan oleh pembusukan daging dan menghasilkan racun yang dikeluarkan sesegera mungkin; dan sapi vegetarian, domba, kelinci, dll., Makanan vegetarian dalam protein nabati dan protein hewani dan manusia memiliki perbedaan besar, serat dan banyak yang sulit diserap, sehingga bertanggung jawab untuk menyerap nutrisi makanan di usus harus lebih lama untuk menyerap nutrisi yang cukup. Penelitian telah menemukan bahwa kelinci memiliki panjang 0,4 meter, dan usus mereka memiliki panjang 8 meter, atau 20 kali lebih panjang dari panjang tubuh mereka; kambing memiliki panjang 22 kali lebih panjang. Harimau, di sisi lain, memiliki panjang 1,3 meter dan memiliki usus hanya 5,4 meter, atau empat kali lebih panjang dari panjang tubuhnya; serigala hanya 3,5 kali lebih panjang. Panjang relatif usus herbivora berkali-kali lipat lebih panjang daripada karnivora. Tampaknya perbedaan panjang usus ini disebabkan oleh perbedaan kondisi kehidupan dan jenis makanan yang dimakan. Selama ribuan tahun, karena lingkungan alam dan kondisi kehidupan yang berbeda di Timur dan Barat, gaya hidup, terutama kebiasaan makan, sangat berbeda. Panjang usus manusia, seperti halnya hewan, juga sangat bervariasi. Melalui analisis data statistik ditemukan bahwa orang Barat yang makan daging, dengan tinggi badan 1,8 meter atau lebih, panjang ususnya sekitar 5,4 meter, faktor pengali panjang usus 3; dan orang Asia yang vegetarian, dengan tinggi badan 1,7 meter atau lebih, panjang ususnya sekitar 8,5 meter, faktor pengali panjang usus 5, kesenjangannya memang sangat besar. Jika kita orang Tionghoa berubah menjadi makan daging sebagai makanan utama, maka kita memiliki usus yang lebih panjang dari orang Barat sehingga usus yang panjang akan sepenuhnya menyerap nutrisi daging, sehingga tubuh manusia kita kelebihan gizi, dan tidak bisa seperti orang Barat karena daging dalam tubuh racun yang dihasilkan oleh pembusukan sesegera mungkin untuk dikeluarkan, sehingga hasil yang tak terelakkan adalah mempengaruhi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kita tidak boleh membabi buta mengikuti mode makan makanan barat, juga tidak boleh dengan mudah mendengarkan apa yang disebut teori ilmiah ahli gizi barat, kita harus mengendalikan diri dan mendidik anak-anak kita, jangan lupa bahwa kita adalah ras Tionghoa, jangan dengan mudah mengubah kebiasaan makan orang Tionghoa, jika tidak, kita akan dihukum berat. Sebuah laporan baru-baru ini yang dirilis oleh American Cancer Society mengatakan bahwa semakin banyak orang di negara-negara berkembang saat ini meniru gaya hidup Barat, seperti meningkatnya proporsi lemak jenuh dan zat berkalori tinggi dalam makanan mereka. ……, yang meningkatkan risiko kanker. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa kebiasaan makan dan panjang usus juga menentukan perbedaan temperamen manusia dan hewan. Seperti yang kita semua tahu, karnivora berburu makanan yang akan berlari dan melompat, karena lain kali dalam perburuan hewan harus kegembiraan instan, energi dan kekuatan fisik, tidak dapat melakukan terlalu banyak berpikir dan analisis rasional, memiliki semangat petualangan, dan sarana kekejaman; sementara herbivora, tanaman tidak akan melarikan diri, Anda dapat memiliki waktu untuk mengamati dengan cermat lingkungan sekitar, menganalisis apakah aman, dan karena itu mengembangkan kepanikan, pikirkan dua kali sebelum Anda bertindak! Kebiasaan. Oleh karena itu, di antara mamalia, hewan pemakan rumput, seperti sapi, domba, kelinci, dll., Selalu tampak lembut dan baik hati, sementara harimau pemakan daging, singa, serigala, temperamen mereka hampir selalu ganas dan kejam. Perbedaan karakter ini, yang muncul dari perbedaan sifat makanan, sama halnya dengan manusia. Orang yang memiliki usus panjang umumnya lembut dan lentur, pendiam dan bijaksana, konservatif dan berkarakter moderat, sedangkan orang yang memiliki usus pendek bersifat kasar, tampak flamboyan, mudah tersinggung, agresif, agresif, tidak dapat menahan diri, dan cenderung ekstrem, dan seterusnya. Kesimpulan di atas bukan hanya hasil observasi dan statistik, tetapi juga memiliki dasar ilmiah. Penelitian menunjukkan bahwa usus untuk mencerna dan menyerap protein hewani, akan mengeluarkan hormon yang disebut “norepinefrin”. Jika Anda makan sebagian besar daging, Anda akan mengeluarkan lebih banyak hormon ini. Hormon ini meningkatkan tekanan darah dan detak jantung, dan membuat korteks serebral mudah gelisah karena tidak memiliki kemampuan untuk mengendalikan emosi. Dalam jangka panjang hal ini mengakibatkan orang Barat yang berbahan dasar daging mudah bergairah, bergairah, berjiwa petualang, berani berinovasi, suka keluar dan suka menguasai semua alam; dan makanan vegetarian mengandung sejumlah besar selulosa dan lignin, permukaan zat-zat ini tidak memiliki nutrisi, tetapi di dalam saluran usus dapat terserap di dalam tubuh penguraian metabolisme hormon yang berbahaya, sehingga dikeluarkan dari tubuh sesegera mungkin. Selain itu, sayuran dalam “jus hijau”, struktur kimianya mirip dengan hemoglobin, diet jangka panjang dari “jus hijau” ini, tidak hanya dapat menurunkan tekanan darah, tetapi juga membuat orang nyaman secara mental, sehingga orang oriental vegetarian jangka panjang, tetapi juga secara tidak sadar membentuk sifat yang ringan, tenang dan Sifat yang masuk akal, sehingga membentuk penekanan pada keseluruhan dan keharmonisan budaya Oriental, menciptakan “kesatuan manusia dan alam” dari sistem berpikir. Tentu saja, usus halus bukan satu-satunya faktor yang menentukan kesehatan dan karakter manusia, tetapi jika kita mendapatkan sedikit inspirasi darinya, itu akan sangat bermanfaat bagi orang-orang Tionghoa.