Orang asing memiliki pepatah yang mengatakan “Anda adalah apa yang Anda makan”, dan orang Cina memiliki pepatah lama yang mengatakan “Penyakit masuk melalui mulut”. Jadi hubungan antara makan dan jerawat, mari kita uraikan. Androgen dan hiperkeratosis pada kelenjar sebasea pada folikel rambut merupakan penyebab penting dari jerawat, sehingga makanan yang secara langsung atau tidak langsung berkontribusi pada kedua penyebab ini dapat memicu atau memperburuk jerawat. Diet tinggi gula merupakan faktor risiko yang penting. Cordain dkk. melakukan studi epidemiologi pada populasi dengan prevalensi jerawat yang rendah (penduduk Pulau Kitavan di Papua Nugini dan pemburu suku primitif di Paraguay) dan menemukan bahwa makanan sehari-hari mengandung proporsi tinggi karbohidrat dengan kadar glikemik rendah, dan mereka menyimpulkan bahwa pola makan khas Barat yang mengandung karbohidrat dengan kadar glikemik tinggi memperparah jerawat. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi glikemik meningkatkan sekresi insulin, IGF-1 (insulin-like growth factor-1), dan IGF-1 bebas, mitogen kuat di hampir semua jaringan tubuh, yang memicu timbulnya jerawat melalui hiperkeratosis pada saluran kelenjar sebasea folikel. Insulin yang tinggi serta kadar IGF-1 yang tinggi dapat menyebabkan jerawat dengan mempengaruhi aktivitas reseptor androgen, menyebabkan sekresi sebum dan berkontribusi pada pertumbuhan epitel dan keratinisasi folikel. Indeks Glikemik (GI), sebuah sistem peringkat yang mengindikasikan bagaimana karbohidrat dalam makanan meningkatkan kadar gula darah. semakin tinggi GI, semakin besar kemungkinan gula darah akan naik setelah makan. Makanan yang ditandai dengan warna merah pada tabel di bawah ini adalah makanan ber-GI tinggi yang perlu kita waspadai. Sebuah studi uji coba terkontrol secara acak di Australia pada tahun 2007 (yang hanya melibatkan subjek laki-laki) menunjukkan bahwa diet rendah GI secara signifikan meningkatkan keparahan jerawat, secara signifikan mengurangi indeks massa tubuh (BMI), secara signifikan mengurangi indeks androgen bebas, dan meningkatkan sensitivitas insulin. studi uji coba terkontrol secara acak lainnya di Korea Selatan pada tahun 2012, yang melibatkan laki-laki dan perempuan, menunjukkan tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI, tetapi tidak ada perubahan signifikan pada BMI. Tidak ada perubahan signifikan pada BMI pada kelompok diet rendah GI, namun tingkat keparahan jerawat meningkat secara signifikan. Analisis histologis menunjukkan penurunan yang signifikan pada kelenjar sebaceous, sel inflamasi dan sitokin inflamasi pada kelompok GI rendah. Kedua eksperimen yang dirancang dengan ketat ini mengkonfirmasi fakta bahwa gula tinggi memicu jerawat dan gula rendah memperbaiki jerawat. Ada begitu banyak makanan, sulit untuk mengingat GI setiap makanan, jadi kita dapat mengingat secara kasar bahwa semakin bertepung dan manis makanan, semakin tinggi GI-nya. Sebagai contoh, kacang merah dan talas adalah bahan yang sangat bertepung dengan GI tinggi, dan ketika direndam dalam gula dan dijadikan makanan penutup, GI-nya meningkat secara dramatis lagi. Pati dan gula adalah zat energi penting yang menopang kehidupan, dan keduanya dengan transformasi makanan yang tidak terlalu banyak, bagaimana cara mengatasinya? Kami tidak berbicara tentang tidak makan, makan lebih sedikit, kurangi saja proporsi makanan GI tinggi dalam diet harian Anda. Tingkat keparahan jerawat berbanding lurus dengan asupan susu, terutama susu skim. Susu skim menghilangkan sebagian lemak dari susu normal, mengurangi kandungan lemak hingga kurang dari 1 persen, sedangkan susu murni memiliki kandungan lemak 3,5-4 persen, dengan susu rendah lemak di antaranya. Susu skim tidak hanya mengurangi kandungan lemak, tetapi juga kolesterol yang larut dalam lemak, fosfolipid, dan vitamin. Adebamowo et al. melakukan penelitian kohort sampel besar tentang hubungan antara jerawat dan susu dari tahun 2005-2008 dan menemukan bahwa tingkat keparahan jerawat berhubungan positif dengan asupan susu, terutama susu skim. Selanjutnya, lebih banyak ahli dermatologi mulai memperhatikan hubungan antara susu dan timbulnya jerawat, Di Landro dkk. membandingkan 205 pasien dengan jerawat sedang hingga parah dan 358 pasien dengan jerawat ringan atau populasi normal dan menyimpulkan bahwa susu, terutama susu skim, meningkatkan risiko timbulnya jerawat. Sebaliknya, keju dan yoghurt tidak ditemukan berkontribusi terhadap perkembangan jerawat dalam penelitian yang berbeda. Susu mengandung banyak hormon seperti estrogen, progesteron, dan banyak prekursor androgen aktif seperti DHEA, androstenedion, dan dihidrotestosteron, dll. Beberapa hormon ini mungkin terkait dengan jerawat; susu dan produk susu lainnya menstimulasi sekresi IGF-1 lebih banyak dibandingkan dengan protein dari sumber lain, seperti daging, dan susu itu sendiri mengandung IGF-1 dan IGF-2 aktif, yang tetap tidak aktif bahkan setelah pasteurisasi dan homogenisasi susu. Bahkan ketika susu telah dipasteurisasi dan dihomogenisasi, kadar IGF-1 yang tinggi masih dapat dideteksi; dan beberapa protein dalam susu (protein whey) memiliki efek meningkatkan insulin. Hubungan antara susu dan jerawat pada dasarnya telah ditetapkan oleh sejumlah besar ahli. Untuk pencegahan dan pengobatan jerawat, kami sarankan untuk beralih ke makanan lain sebagai sumber protein, mengurangi asupan susu dan produk susu tambahan, dan jika Anda harus minum susu, minumlah yoghurt atau susu murni. Sebum manusia terutama terdiri dari trigliserida (40% ~ 60%), trigliserida (19% ~ 26%), squalene (11% ~ 15%) dan sebagian kecil kolesterol dan ester kolesteril. Pelepasan asam lemak bebas dari trigliserida sebagai respons terhadap Propionibacterium acnes adalah salah satu mekanisme terpenting dalam perkembangan jerawat. Penelitian terbaru juga menemukan bahwa makanan (ikan dan makanan laut) yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda w-3 (PUFA) dapat menghambat sintesis faktor pro-inflamasi LTB4 dan mengurangi timbulnya jerawat. Telah ditemukan bahwa penambahan omega-3 PUFA secara signifikan dapat menghambat faktor inflamasi seperti interleukin-1 (IL-1), IL-6 dan IL-8, dan faktor nekrosis tumor (TNF), dan penghambatan faktor inflamasi seperti IL-1 secara signifikan dapat menghambat hiperkeratinisasai keratinosit di mulut folikel, pembentukan mikrokomedo dan proses inflamasi jerawat. Selain itu, penelitian terbaru menemukan bahwa kadar vitamin A, E dan seng dalam darah pada pasien jerawat lebih rendah daripada orang normal, yang menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya vitamin A, E dan seng bermanfaat untuk memperbaiki jerawat; penelitian lain tentang bubuk kakao menemukan bahwa bubuk kakao dapat memperparah tingkat jerawat, sehingga cokelat, kopi dan hal-hal ini harus dimakan dan diminum lebih sedikit; ada juga para ahli yang percaya bahwa probiotik oral mengatur flora usus, dan dapat memperbaiki jerawat melalui sumbu otak-usus-kulit. Sumbu kulit, dapat memperbaiki jerawat. Semua hal di atas adalah penelitian orang asing, lihatlah restoran Chongqing dan hot pot Sichuan di mana-mana, kita masih khawatir tentang sebuah pertanyaan – bolehkah kita makan pedas? Cendekiawan Cina Zhao Huijuan et al. menggunakan kuesioner untuk mempelajari 300 pasien jerawat dan menemukan bahwa diet pedas tidak berbeda secara statistik antara pasien jerawat dan orang normal, yang berarti bahwa diet pedas tidak memiliki banyak efek pada terjadinya jerawat. Namun sebagai sebuah penelitian survei, tingkat bukti tidak cukup untuk memastikannya. Di atas. Saya harap konten hari ini membantu Anda untuk makan dan tetap bebas dari jerawat.