Memperlambat Pemanasan Global, Vegetarian Menyelamatkan Planet Kutub Utara Lapisan es di Kutub Utara mencair dengan sangat cepat, dan es di lautan menghilang lebih cepat dari sebelumnya. Ini adalah tanda yang paling jelas dari pemanasan global. Para ahli iklim terkemuka di Amerika memperingatkan bahwa kita hanya memiliki waktu 10 tahun untuk menyelamatkan planet ini. Lembaga penelitian bawahan National Aeronautics and Space Administration (NASA) menggunakan teknologi pemantauan satelit yang berbeda, yang hasilnya semuanya menunjukkan bahwa dalam dua tahun terakhir, dengan hilangnya lapisan es Kutub Utara, beberapa tempat telah menjadi lautan yang kasar, sejak 1979 mulai menggunakan satelit untuk mengamati situasi lapisan Kutub Utara, tingkat pencairan tahunan rata-rata 0,15 persen, dalam dua musim dingin terakhir, tingkat pencairannya tiba-tiba Dalam dua musim dingin terakhir, tiba-tiba meningkat menjadi 6 persen. Perubahan ini sangat mengkhawatirkan para ilmuwan dan semua orang yang berakal sehat, karena jauh melebihi laju pencairan lapisan es Kutub Utara akibat pemanasan global yang telah diperkirakan sebelumnya dengan menggunakan model komputer. Menurut proyeksi awal, lapisan es Arktik akan menghilang sepenuhnya pada tahun 2070 jika tidak ada intervensi dalam perubahan iklim. Namun, jika tren percepatan baru ini terus berlanjut, lapisan es Arktik akan menghilang beberapa dekade lebih awal! Implikasi dari perubahan ini sangat besar. Pertama, beruang kutub yang bergantung pada lapisan es Arktik untuk memangsa anjing laut akan punah, termasuk anak-anak beruang kutub yang sekarang berada dalam masa pertumbuhan. Kedua, mekanisme destruktif (umpan balik) akan mempercepat pemanasan global. Dengan hilangnya lapisan es putih yang memantulkan sinar matahari, perairan Samudra Arktik yang berwarna gelap akan menyerap begitu banyak panas matahari sehingga cuaca di seluruh dunia akan menjadi lebih panas. Yang paling penting, tren terbaru menunjukkan bahwa proses perubahan iklim berjalan lebih cepat daripada yang diperkirakan oleh para ilmuwan. Pencairan lapisan es di Kutub Utara tidak hanya akan meningkatkan permukaan air laut global, namun juga gunung-gunung es besar yang mengambang di laut juga telah berkontribusi terhadap kenaikan permukaan air laut. Gletser yang menutupi Greenland dan daratan Antartika sangat besar sehingga kenaikan suhu yang menyebabkan lapisan es Arktik menyusut juga memengaruhi lapisan es ini, yang juga mulai mencair. Jika lapisan es Antartika Barat runtuh sepenuhnya, kenaikan permukaan laut setinggi lima meter di banyak bagian dunia akan terendam. Beternak hewan pemasok daging adalah penyebab terbesar perubahan iklim Bagaimana kita dapat mengatasi masalah pemanasan global yang terus meningkat? Bagaimana kita dapat mengatasi masalah pemanasan global yang terus meningkat? Ben Bradshaw baru-baru ini memperingatkan publik pada peluncuran situs web layanan publik baru pemerintah Inggris (Directgov) bahwa jika perubahan iklim terus berlanjut di luar kendali, masyarakat Inggris dapat kembali ke era penjatahan makanan pada masa Perang Dunia II, Bradshaw menunjukkan bahwa efek rumah kaca dari proses produksi makanan sama dengan efek dari transportasi pribadi, dan konsumsi makanan adalah faktor terpenting dalam menstabilkan pemanasan global. Menghilangkan daging dari menu makanan adalah solusi jangka panjang untuk menstabilkan perubahan iklim. Mengurangi dampak dari peternakan hewan adalah salah satu fokus utama dari kebijakan lingkungan. Peternakan hewan menyumbang 20% emisi gas rumah kaca global, lebih banyak dari seluruh mobil, truk, kapal, pesawat, dan kereta api di dunia. Limbah hewan menghasilkan 23 kali lebih banyak metana daripada transportasi; 296 kali lebih banyak nitrat oksida daripada transportasi; dan amonia, yang menyebabkan hujan asam dan mengasamkan ekosistem. Hampir dua pertiga emisi amonia global berasal dari peternakan (laporan PBB) Untuk memenuhi selera makan daging, lebih banyak energi dan lahan yang dikonsumsi untuk memelihara berbagai jenis ternak dan unggas. Menurut perkiraan para ahli gizi di Universitas Harvard, Amerika Serikat, dibutuhkan delapan pon sereal untuk pakan ternak untuk menghasilkan satu pon daging sapi atau domba. Dengan kata lain, jika orang Amerika mengonsumsi daging 10 persen lebih sedikit dalam 10 tahun terakhir, biji-bijian yang dihemat dapat memberi makan 600 juta orang. Menurut statistik, untuk memelihara ternak, dibutuhkan lebih dari 2/3 lahan yang dapat ditanami; produksi metana yang dihasilkan manusia di bumi, peternakan menyumbang 16%, dan metana merupakan salah satu gas utama yang menghasilkan efek rumah kaca. Secara keseluruhan, produksi, pengemasan, pengangkutan, dan pemasakan daging menghabiskan lebih banyak energi daripada makanan nabati, dan kontribusinya dalam memicu efek rumah kaca di bumi mencapai 25 persen dari perilaku manusia, sementara efek rumah kaca yang disebabkan oleh pesawat terbang hanya 2 persen. Dapat dikatakan bahwa konsumsi daging adalah kontributor utama lain dari anomali iklim yang ditemukan setelah konsumsi energi transportasi dan perumahan. Mereka yang tidak mengetahui bahwa pola makan vegetarian adalah pola makan yang paling rasional dan sehat bagi umat manusia mungkin akan merasa khawatir, namun sejarah memiliki pelajaran yang jelas untuk menghilangkan keraguan tersebut: selama dua perang dunia, gerakan vegetarian dipromosikan dengan kuat. Pemerintah Denmark, yang khawatir akan krisis pangan akibat blokade Jerman, meminta Masyarakat Vegetarian Denmark untuk menyusun program koordinasi makanan, yang menghasilkan peningkatan besar dalam kesehatan masyarakat Denmark selama perang, dan penurunan yang signifikan dalam tingkat kematian. Pada saat itu, rata-rata warga hanya makan roti pumpernickel, bubur oatmeal, kentang, sayuran, dan produk susu. Pada Perang Dunia Kedua, Norwegia juga memiliki pengalaman yang sama, mereka tidak punya pilihan selain mengurangi konsumsi daging, biji-bijian dan sayuran, seperti peningkatan yang besar, pada saat yang sama kematian nasional yang disebabkan oleh penyakit peredaran darah sangat berkurang, setelah berakhirnya perang Norwegia kembali ke pola makan sebelum perang, tingkat kematian penyakit peredaran darah kembali ke tingkat sebelum perang. Sebaliknya, setelah Perang Dunia Kedua, standar hidup masyarakat di banyak negara meningkat pesat sehingga daging dan unggas menjadi bahan makanan utama mereka, dan struktur pola makan baru ini dipromosikan ke banyak negara, tetapi kejadian penyakit kardiovaskular, kanker, diabetes, dan obesitas di negara-negara ini meningkat tajam dan tidak terduga.