Anemia defisiensi zat besi adalah suatu kondisi di mana pasien mengalami anemia hipokromik mikrositik akibat menipisnya simpanan zat besi tubuh. Tahap pertama disebut defisiensi zat besi, ketika pasien tidak memiliki kelainan darah yang jelas dan tidak ada gejala klinis. Tahap kedua disebut eritropoiesis defisiensi zat besi, ketika pasien menunjukkan perubahan dalam jumlah darah, terutama dalam bentuk sel darah merah yang lebih kecil, tetapi konsentrasi hemoglobin normal. Tahap ketiga adalah anemia hipokromik mikrositik, ketika, selain perubahan morfologis, konsentrasi hemoglobin berkurang secara signifikan. Diagnosis klinis anemia defisiensi zat besi dibuat dengan memeriksa serum zat besi dan feritin. Jika serum zat besi dan feritin berkurang, bersamaan dengan berkurangnya konsentrasi hemoglobin dalam darah perifer, berkurangnya ukuran sel darah merah, dan berkurangnya volume hemoglobin, maka diagnosis anemia defisiensi zat besi dapat dipastikan.