Definisi junk food yang sebenarnya adalah makanan yang hanya menyediakan sedikit kalori dan tidak ada nutrisi lain, atau makanan yang menyediakan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh dan menjadi mubazir. Junk food mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi sebagian atau seluruhnya hilang melalui proses pengolahan seperti digoreng, dipanggang atau dibakar, atau ditambahkan saat pengolahan, dibuat, atau dikonsumsi berlebihan dalam jangka waktu yang lama, yang mengakibatkan tertimbunnya zat-zat berbahaya di dalam tubuh. Sesekali Anda dapat memuaskan nafsu makan Anda dengan menyantap makanan ringan atau makanan cepat saji yang tidak terlalu berdampak pada kesehatan Anda. Namun, penting untuk menyeimbangkan nutrisi dan kalori Anda. Jika makanan yang Anda makan pada satu waktu makan tinggi lemak dan kalori, cobalah untuk memasak atau mengukusnya pada waktu makan berikutnya, atau tambahkan lebih banyak sayuran dan buah-buahan untuk mengurangi lemak dan meningkatkan asupan vitamin, sehingga dapat mempertahankan berat badan ideal dan memastikan kesehatan Anda. Zhao Pengfei, Departemen Endokrinologi, Rumah Sakit Pusat Yantai Laiyang Sepuluh makanan cepat saji yang diumumkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) adalah penyebab utama obesitas, dan juga merupakan faktor utama yang menyebabkan masalah kesehatan. I. Makanan yang digoreng: kentang goreng, wijen, Keripik, ayam goreng, daging babi goreng, kue goreng, kue krim, dll. 1, penyebab penyakit kardiovaskular (pati goreng) 2, mengandung zat karsinogenik – akrilamida, kulit ikan hangus yang digoreng mengandung benzopiren 3, merusak vitamin, mengubah sifat protein 4, kentang goreng mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh manusia –Tawas. Tawas adalah zat anorganik yang mengandung aluminium, yang jika diserap oleh tubuh dapat menjadi racun bagi otak dan sel-sel saraf, menyebabkan hilangnya memori, depresi dan mudah tersinggung, dan menyebabkan penyakit kardiovaskular. Penggunaan minyak yang berulang-ulang pada makanan yang digoreng dapat menghasilkan peroksida yang bersifat karsinogenik. Kedua, makanan acar: bacon, bacon, ikan asap, ikan asin, daging asin, acar musim dingin, tempe, tahu busuk, melon musim dingin berjamur, sayuran kering berjamur, batang sayuran berjamur, udang dan air garam ikan, dll. 1, terlalu banyak garam menyebabkan tekanan darah tinggi, beban ginjal yang berlebihan, garam dalam acar akan menghasilkan karsinogen – nitrit, mudah menyebabkan kanker 2, mempengaruhi sistem selaput lendir (berbahaya bagi lambung dan usus), mudah didapat 3, dalam proses pengawetan mudah berkembang biak mikroorganisme 3, produk daging olahan: dendeng, pinus daging, sosis, daging babi panggang, ham, dll. 1, mengandung salah satu dari tiga zat karsinogenik: nitrit (pengawet dan efek pewarnaan) 2, mengandung sejumlah besar pengawet pengawet penambah warna dan aditif lainnya, konsumsi berlebihan meningkatkan beban pada hati 3, terlalu banyak garam menyebabkan tekanan darah tinggi, kelebihan beban ginjal 4, makanan biskuit: berbagai biskuit (tidak termasuk pemanggangan suhu rendah dan 1, terlalu banyak penyedap dan pewarna makanan (membebani fungsi hati) 2, kerusakan serius pada vitamin 3, terlalu banyak panas, kandungan nutrisi rendah V. Minuman ringan dan cola: berbagai merek minuman berkarbonasi, minuman bergula 1, mengandung asam fosfat, asam karbonat, akan menghilangkan banyak kalsium dalam tubuh 2, terlalu banyak gula, setelah minum rasa kenyang, mempengaruhi makanan utama 6, makanan ringan: terutama mengacu pada mie instan dan Makanan kembung, coklat, permen karet, permen 1, garam tinggi, mengandung bahan pengawet, perasa (kerusakan hati) 2, hanya panas, tidak ada nutrisi 7, makanan kaleng: termasuk ikan, daging dan buah 1, merusak vitamin, denaturasi protein 2, terlalu banyak panas, nutrisi rendah 8, makanan pengawet plum: berbagai buah kering 1, mengandung salah satu dari tiga zat karsinogenik: nitrit (pengawet dan efek pewarna) 2, garam 9. Makanan pencuci mulut yang dibekukan: es krim, es lilin dan berbagai jenis es krim 1, mengandung krim yang sangat mungkin menyebabkan obesitas 2, terlalu banyak gula mempengaruhi makanan utama 10. Makanan yang diawetkan dengan cara dibekukan: es krim, es lilin dan berbagai jenis es krim. Berapa banyak makanan yang kita makan setiap hari adalah junk food? Tidak dapat dipungkiri bahwa junk food yang tercantum di atas tidak dapat dihindari bahwa kita bersentuhan dengan mereka setiap hari, dan tampaknya mustahil untuk tidak makan junk food sama sekali. Namun, masih mungkin untuk menghindari makan makanan ini sebanyak mungkin! Faktanya, ada banyak alternatif selain junk food. Sebagai contoh, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menerbitkan daftar makanan kesehatan terbaik berikut ini: 1. Buah-buahan terbaik: pepaya, stroberi, jeruk, jeruk keprok, kiwi, mangga, aprikot, kesemek, dan semangka. 2. Sayuran terbaik: ubi jalar kaya akan vitamin dan paling baik dalam memerangi kanker, diikuti oleh asparagus, kubis, kembang kol, seledri, terong, bit, wortel, caper, kubis sigung, jamur enoki, sawi, dan kubis. 3. Daging terbaik: Daging angsa dan bebek memiliki struktur kimiawi yang mirip dengan minyak zaitun dan baik untuk jantung. Ayam, ikan segar, dan udang. 4 . Sup terbaik: sup ayam adalah yang terbaik, terutama sup ayam memiliki efek mencegah masuk angin dan bronkitis, terutama cocok untuk diminum di musim dingin dan musim semi. 5, minyak goreng terbaik: minyak jagung, minyak dedak padi, minyak wijen, minyak zaitun, minyak kacang tanah, dll sangat baik. 6, makanan otak terbaik: bayam, daun bawang, labu, daun bawang, kubis, paprika kesemek, kacang polong, tomat, wortel, baby bok choy, bawang putih, seledri dan sayuran lainnya, kenari, kacang tanah, pistachio, kacang mete, kacang pinus, kacang almond, kacang kedelai dan makanan kerang lainnya serta beras merah, hati babi, dll. Singkatnya, sayuran, buah-buahan, daging, dan makanan pokok adalah makanan sehat selama masih segar dan diproses dengan cara yang sehat.