Hidangan pertama, lobak Hidangan pertama dari daftar makanan penghangat musim dingin – lobak putih. Alasan: Di negara kita reputasi “ginseng kecil” rakyat, ada juga “musim dingin makan lobak musim panas makan jahe”. Lobak kaya akan karbohidrat dan berbagai vitamin, di mana kandungan vitamin C-nya 8-10 kali lebih tinggi dari pir. Lobak tidak mengandung asam oksalat, tidak hanya tidak akan dikombinasikan dengan kalsium dalam makanan, lebih menguntungkan untuk penyerapan kalsium. Cara makan: bagian atas bagian dekat daun, rasanya lebih manis, tidak terlalu pedas, dan paling banyak air, harus dimakan mentah, untuk membuat salad atau campuran dingin itu bagus; bagian tengah, tingkat kepedasan dan kemanisannya sebanding, digunakan untuk merebus, mengukus atau merebus rebusan yang paling cocok; bagian paling ujung dari sepotong yang paling banyak seratnya adalah yang paling banyak, dan rasa pedas sangat kuat, cocok untuk ditumis atau digoreng. Pasangan terbaik: di musim dingin, orang cenderung makan lebih banyak daging untuk menangkal hawa dingin, dan makan daging mudah menghasilkan dahak dan api. Dengan lobak yang dingin, lobak dapat berperan sebagai pendingin, detoksifikasi, dan menghilangkan api. Buah Pertama, Hawthorn Alasan: Hawthorn adalah bahan musiman di musim dingin, dan juga memiliki sifat farmakologis, yang dapat membuka perut, menghilangkan makanan, dan mengaktifkan darah. Manfaat hawthorn yang paling menonjol adalah dapat mencegah dan mengendalikan penyakit kardiovaskular, karena hawthorn mengandung flavonoid, yang memiliki efek tertentu dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol, melembutkan pembuluh darah, dan sedasi. Cara terbaik untuk makan: Hawthorn dimakan mentah dan memiliki efek menghilangkan lemak tubuh dan mengurangi penyerapan lemak, sehingga orang yang mencoba menurunkan berat badan mungkin ingin mencobanya. Sup atau teh Hawthorn cocok untuk orang yang kurang nafsu makan. Paling cocok dengan: Rebus sup hawthorn atau gunakan hawthorn untuk membuat teh, yang terbaik dengan biji cassia, dapat berperan dalam menurunkan lemak darah. Minuman pertama, air gula merah Alasan yang disarankan: musim dingin menekankan kehangatan, sejauh menyangkut minuman, air gula merah adalah yang paling cocok. Gula merah memiliki reputasi “cokelat Oriental”, manfaat “hangat dan pelengkap, hangat dan melalui penyebaran hangat, hangat”, dengan penyumbatan dingin, perut hangat, limpa, efek pereda nyeri, dan kaya akan kalsium, zat besi, dan mineral penting lainnya. Cara terbaik untuk makan: air gula merah harus direbus. Air gula merah yang dimasak daripada langsung dengan air panas lebih mudah diserap, dan lebih banyak tonik Qi, limpa, efek pemanasan perut Paling baik dengan: masak air gula merah, Anda dapat menambahkan sepotong kecil jahe, jahe dapat dipatahkan untuk bergabung bisa, dan gula merah dan masak bersama selama sekitar 10 menit, dan akhirnya ikan jahe keluar, sehingga efek kehangatannya lebih baik. Anda juga bisa menambahkan telinga perak, wolfberry, kurma merah atau kacang merah untuk dimasak bersama, memiliki efek air diuretik. Sup pertama, sup asparagus dan jamur bambu Alasan: asparagus kaya akan serat, dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, membantu pencernaan. Asparagus adalah makanan berprotein tinggi, rendah pati, penyakit kardiovaskular memiliki efek terapeutik tertentu; jamur bambu mengandung berbagai asam amino, vitamin, garam anorganik, umumnya dikenal sebagai efek “mengikis minyak”. Keduanya dengan sup, tidak hanya terasa lezat, tetapi juga dapat meringankan “suplemen musim dingin” setelah penumpukan makanan. Cara terbaik untuk makan: Jamur bambu kaya akan asam glutamat, sehingga rasanya lezat dan lebih cocok untuk sup. Paling cocok dengan: asparagus dan sup jamur bambu dapat ditambahkan di dalam jamur, tidak hanya untuk meningkatkan kesegaran dan aroma, nilai gizinya juga lebih kaya. Daging pertama, daging kambing Alasan: bulan-bulan musim dingin adalah musim terbaik untuk menyantap daging kambing. Di musim dingin, tubuh manusia rentan terhadap tangan dan kaki yang dingin, sirkulasi darah yang buruk. Daging kambing memiliki efek menguatkan ginjal dan Yang, menghangatkan qi dan darah, menggugah selera dan memperkuat limpa, sehingga makan daging kambing di musim dingin tidak hanya dapat menangkal angin dan dingin, tetapi juga menyehatkan tubuh. Cara terbaik untuk makan: Daging kambing paling enak dimakan dengan cara direbus, karena daging kambing yang direbus akan lebih matang, empuk dan mudah dicerna. Paling baik dengan: dengan hawthorn atau kacang hijau dapat menghilangkan bau busuk; dengan lobak putih, ubi dapat melengkapi limpa dan ginjal, perut dan hati; dengan wortel dapat melengkapi kekurangan qi. Suplemen pertama, goji berry Alasan: Prinsip kesehatan musim dingin secara umum adalah untuk memberi manfaat bagi qi dan yang, menyehatkan yin dan mengencangkan ginjal, dan goji berry adalah pilihan yang baik untuk tonik musim dingin. Wolfberry mengandung berbagai nutrisi penting: protein, lemak, gula, garam anorganik dan berbagai vitamin, defisiensi yin hati dan ginjal, nyeri pinggang dan lutut, penglihatan lemah dan diabetes memiliki efek terapeutik tertentu. Cara terbaik untuk makan: musim dingin makan buah beri dapat dipasangkan dengan berbagai bubur. Wolfberry juga memiliki cara makan yang sederhana, yaitu mengunyah pagi dan sore hari, mengunyah nutrisi wolfberry dalam penyerapan yang lebih lengkap. Tetapi mengunyah goji berry harus memperhatikan, jumlah yang terbaik dibelah dua, jika tidak, mudah untuk menyehatkan berlebihan. Secara umum, orang dewasa yang sehat makan sekitar 20 gram goji berry per hari adalah yang terbaik. Resep terbaik: ubi rebus wolfberry, rasanya segar, rendah lemak, bergizi tinggi, untuk membantu metabolisme juga memiliki efek kosmetik, terutama cocok untuk dimakan wanita menopause. Biji-bijian pertama, ubi jalar Alasan: musim dingin makan ubi jalar panas, adalah hal yang paling menyenangkan. Ubi jalar kaya akan karbohidrat, serat makanan, karoten, vitamin dan kalium, magnesium, tembaga, selenium, kalsium, dan 10 jenis elemen lainnya. Cara terbaik untuk makan: Meskipun orang terbiasa makan ubi jalar panggang, mengukus ubi jalar sebenarnya merupakan pilihan yang lebih sehat yang tidak hanya mengurangi hilangnya nutrisi, tetapi juga mengurangi zat berbahaya yang dihasilkan dari pemanggangan. Resep terbaik: Anda dapat menggunakan ubi jalar dengan bubur nasi, memiliki efek limpa dan perut. Camilan pertama, chestnut Alasan: chestnut memiliki reputasi “raja dari ribuan buah”, atau bermanfaat untuk “tonik” gas ginjal, baik untuk orang tua maupun muda. Kacang chestnut mengandung asam lemak tak jenuh dan berbagai vitamin, kardiovaskular dan serebrovaskular yang sangat bermanfaat. Cara terbaik untuk makan: limpa dan perut dingin, tersedia chestnut, jujube, poria, bubur nasi; baik sup rebus atau makanan yang digoreng, harus dikunyah, Anda bisa mendapatkan efek tonik yang lebih baik. Resep terbaik: ayam rebus kastanye, cocok untuk orang dengan defisiensi limpa dan takut dingin, memiliki efek menguntungkan qi dan mengencangkan ginjal.