Telah diketahui bahwa bagi penderita asam urat tinggi atau asam urat, makan terlalu banyak makanan yang mengandung “purin tinggi” seperti ikan dan daging tidak baik dan harus dibatasi. Bagaimana dengan produk susu? Beberapa orang mengatakan bahwa minum yoghurt dapat meningkatkan asam urat dan Anda tidak boleh meminumnya ketika asam urat Anda tinggi? Saya pernah mendengar bahwa minum susu secara teratur baik untuk Anda, jadi saya benar-benar bingung siapa yang harus saya dengarkan, jadi mari kita cari tahu jawabannya di bagian ginjal! Produk susu, penolong yang baik untuk menurunkan asam urat! Produk susu kaya akan kalsium alami, yang merupakan makanan yang baik untuk kesehatan tulang. Tidak hanya itu, ada beberapa penelitian epidemiologi yang menunjukkan bahwa konsumsi berbagai produk susu secara teratur dapat menurunkan asam urat dan mengurangi serangan asam urat! Sebagai contoh, sebuah penelitian di Amerika Serikat mengikuti 47.000 pria selama 12 tahun dan menemukan bahwa mereka yang minum setidaknya satu gelas susu (250ml) atau setengah gelas yoghurt setiap hari memiliki risiko asam urat dan asam urat yang jauh lebih rendah daripada mereka yang tidak pernah minum susu! Jadi kesimpulannya, minum produk susu secara teratur bukanlah cara terbaik untuk meningkatkan asam urat, melainkan cara terbaik untuk menurunkannya! Purin dalam yoghurt lebih tinggi daripada susu segar dan susu bubuk Susu segar, susu bubuk, keju, dan susu kambing adalah makanan rendah purin yang sangat umum. Seperti yang Anda lihat, 100 gram susu sangat rendah purin, dengan hanya 1,4 mg purin. Yoghurt dengan berat yang sama mengandung 75 mg purin, jadi mengapa susu segar atau susu bubuk sangat rendah purin, tetapi tinggi purin ketika dibuat menjadi yoghurt? Hal ini karena ketika susu difermentasi dan diubah menjadi yoghurt, jumlah bakteri (probiotik) di dalamnya meningkat, dan inti dari bakteri tersebut mengandung purin, sehingga purin dalam yoghurt lebih tinggi dibandingkan dengan produk susu lainnya seperti susu dan susu bubuk (tetapi ini bukan makanan tinggi purin, ini berada pada kisaran purin sedang, dan Anda tidak akan mengonsumsi terlalu banyak purin jika Anda mengonsumsi yoghurt dalam jumlah sedang). Jadi, jika kita berbicara tentang perbandingan purin, susu mengalahkan yoghurt untuk penderita asam urat tinggi! Yoghurt juga memiliki manfaat! Meskipun susu lebih baik daripada yoghurt dalam hal purin, yoghurt juga memiliki manfaat! Bakteri dalam yoghurt adalah probiotik aktif dan probiotik ini dapat membantu meningkatkan pencernaan kita di saluran pencernaan. Beberapa orang mengalami kembung dan diare ketika minum susu, yang disebabkan oleh intoleransi laktosa. Susu mengandung banyak laktosa, tetapi beberapa orang tidak memiliki enzim untuk mencerna laktosa sehingga mengalami ketidaknyamanan saat meminumnya. Namun, orang yang tidak nyaman dengan susu dapat mencoba yoghurt, karena probiotik dalam yoghurt dapat membantu mencerna laktosa dan meningkatkan kemampuan seseorang untuk mencerna produk susu. Selain itu, penelitian terbaru menunjukkan bahwa probiotik dalam yoghurt memiliki efek “bakteri-ke-bakteri”, membantu menekan infeksi H. pylori. Yoghurt lebih baik daripada susu dalam memperbaiki pencernaan. Singkatnya, ketika kita memiliki asam urat tinggi, kita dapat minum yoghurt dan susu, lebih disukai susu rendah lemak atau susu skim. Sebagian besar dari kita pasien ginjal perlu membatasi jumlah protein. Produk susu kaya akan protein dan merupakan protein berkualitas tinggi, kita dapat minum sekitar 250ml sehari.