Saat ini, banyak orang yang suka mencampurkan beras merah, beras hitam, jelai, dan biji-bijian lainnya dalam menu makanan mereka, tetapi apakah Anda tahu karakteristik nutrisi dan manfaat kesehatannya? Siapa yang tidak cocok mengonsumsi makanan ini? Beras yang paling bergizi adalah beras japonica Beras yang biasa digunakan untuk memasak sehari-hari disebut juga beras japonica atau beras halus, lonjong atau lonjong tembus pandang, kadar berasnya tinggi, butiran beras mengembang kecil, tetapi lengket. Sebagai beras sehari-hari, beras japonica mengandung nutrisi penting seperti pati, protein, lemak, vitamin B1, niasin, vitamin C dan kalsium serta zat besi, yang dapat memberikan nutrisi dan kalori yang diperlukan tubuh. Gu Wanli mengatakan bahwa penggunaan beras japonica untuk memasak bubur untuk menyehatkan kesehatan dan memperpanjang usia memiliki sejarah selama 2.000 tahun di China. Lapisan atas bubur beras japonica dengan minyak bubur dapat mengisi cairan dan mengisi saripati, yang bermanfaat untuk menyehatkan saripati tubuh dan ginjal, dan paling cocok untuk orang sakit, ibu hamil, dan lansia. Dapat digunakan untuk memperkuat limpa dan perut, menyehatkan energi tengah, menyehatkan yin dan menghasilkan cairan, meredakan iritasi dan rasa haus, serta menghentikan diare di usus. Yang paling membantu pencernaan adalah beras merah Yang disebut beras merah adalah “beras kuning muda” di mana beras sekam dikeluarkan dari cangkang dedak kasar dan kuman serta kulit bagian dalam dipertahankan dalam proses penggilingan. Beras merah mengandung lebih banyak protein, lemak, dan vitamin daripada beras putih olahan. Molekul serat kasar pada lapisan bekatul membantu motilitas pencernaan dan efektif untuk gangguan pencernaan seperti masalah perut, sembelit dan wasir. Beras merah lebih bergizi daripada beras putih olahan, menurunkan kolesterol dan mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke. Beras merah cocok untuk populasi umum, tetapi karena teksturnya yang kasar dan padat, beras merah juga lebih memakan waktu untuk dimasak. Gourmand merekomendasikan agar beras merah dibilas dan direndam dalam air dingin semalaman sebelum dimasak, kemudian masukkan ke dalam panci bertekanan dengan air rendaman dan masak selama setengah jam atau lebih. Tonik ginjal terbaik adalah beras hitam Beras hitam kaya akan nutrisi, mengandung protein, lemak, vitamin B, kalsium, fosfor, zat besi dan seng, dan memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada beras biasa. Secara signifikan dapat meningkatkan kandungan hemoglobin dan hemoglobin tubuh, yang bermanfaat bagi kesehatan sistem kardiovaskular, perkembangan tulang dan otak anak-anak, serta dapat meningkatkan pemulihan ibu hamil dan mereka yang lemah setelah sakit, sehingga merupakan makanan kesehatan bernutrisi yang ideal. Gu Wanli menunjukkan bahwa beras hitam memiliki efek menyehatkan yin, mengencangkan ginjal, memberi manfaat bagi qi dan memperkuat tubuh, memperkuat limpa dan nafsu makan, mengencangkan hati dan mencerahkan mata, menutrisi esensi dan memperbaiki astringency, yang merupakan tonik yang baik untuk anti-penuaan dan kecantikan, mencegah penyakit dan memperkuat tubuh. Konsumsi beras hitam secara teratur adalah tonik yang baik untuk pasien kronis, pasien dalam masa pemulihan dan anak-anak. Karena beras hitam tidak mudah dimasak, beras hitam harus direndam semalaman sebelum dimasak. Tidak cocok untuk anak kecil dengan fungsi pencernaan yang lemah dan untuk orang tua serta orang yang lemah. Beras yang paling banyak mendetoksifikasi adalah beras ketan. Beras ketan, yang juga dikenal sebagai jiangmi, sering digunakan sebagai camilan karena teksturnya yang lengket. Beras ketan mengandung protein, lemak, gula, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B2, dan banyak pati, di antara nutrisi lainnya. Beras ketan dapat digunakan untuk menyehatkan bagian tengah tubuh, menyehatkan perut, memperkuat limpa, menghentikan keringat, menghentikan diare, menenangkan janin, mendetoksifikasi dan menyembuhkan luka, dll. Beras ketan juga dapat digunakan untuk mengatasi sakit perut, tukak lambung dan usus dua belas jari, haus dan poliuria, berkeringat, cacar air, sariawan, dll. Beras ketan juga dapat digunakan untuk mengatasi sakit perut, cacar air, cacar api, dll. Sebaiknya jangan terlalu banyak makan beras ketan, terutama untuk orang tua, anak-anak dan mereka yang memiliki limpa dan perut yang lemah. Yang terbaik untuk kulit Anda adalah jelai. Jelai juga dikenal sebagai beras jelai dan beras coix. Nilai gizi jelai sangat tinggi sehingga dikenal sebagai “raja tanaman rumput dunia”. Ini kaya nutrisi dan mengandung minyak biji Coix, lemak biji Coix, sterol, asam amino, arginin dan komponen asam amino lainnya, vitamin B1, karbohidrat dan nutrisi lainnya, dengan efek air dan kelembaban, limpa dan diare, membersihkan panas dan detoksifikasi. Produk perusahaan ini juga dikenal karena kemampuannya untuk membantu masyarakat mendapatkan hasil maksimal dari produk mereka. Air mata Ayub juga sangat efektif untuk kecantikan, dapat membuat kulit menjadi halus, mengurangi keriput, menghilangkan bintik-bintik pigmentasi, dan memiliki efek yang signifikan pada jerawat dan kekasaran kulit. Namun, perlu dicatat bahwa itu tidak cocok untuk mereka yang memiliki tinja kering, kekurangan air mani, buang air kecil berlebihan dan wanita hamil. Yang paling bergizi untuk perut adalah millet Millet juga dikenal sebagai beras sorgum, jagung dan biji jagung. Ia kaya akan protein, lemak, gula, vitamin B2, niasin dan kalsium, fosfor, zat besi dan nutrisi lainnya. Karena millet sangat mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, millet dikenal oleh para ahli nutrisi sebagai “beras kesehatan”. Ini adalah obat bergizi untuk kelemahan limpa dan perut, kelemahan fisik, kerusakan saripati dan darah, defisiensi pascakelahiran dan kehilangan nafsu makan. Gu Wanli menunjukkan bahwa karena millet sedikit dingin di alam, itu tidak boleh dikonsumsi oleh orang-orang dengan stagnasi qi atau mereka yang memiliki konstitusi yang dingin dan kurang dan buang air kecil yang panjang dan jernih.