Para peminum kopi biasa, perhatikanlah. Sebuah penelitian baru di Amerika Serikat menemukan bahwa minum lebih dari 28 cangkir kopi dalam seminggu atau empat cangkir sehari secara signifikan meningkatkan risiko kematian bagi pria dan wanita di bawah usia 55 tahun. University of South Carolina melaporkan dalam edisi terbaru Mayo Clinic Journal bahwa mereka menganalisis lebih dari 40.000 responden yang berpartisipasi dalam survei gaya hidup antara tahun 1971 dan 2002, dan menemukan bahwa minum 28 cangkir kopi dalam seminggu untuk pria di bawah usia 55 tahun akan meningkatkan risiko kematian sebesar 56 persen, sementara risiko untuk wanita di bawah usia 55 tahun akan meningkat dua kali lipat. Namun, penelitian ini tidak menemukan bahwa minum terlalu banyak kopi memiliki efek buruk pada orang yang berusia di atas 55 tahun. Studi ini mendefinisikan secangkir kopi sebagai enam hingga delapan ons (sekitar 180 hingga 240 mililiter). Rekan penulis studi Sui Xuemei, asisten profesor di University of South Carolina, menjelaskan kepada Xinhua bahwa telah terjadi perdebatan sengit di komunitas medis tentang efek kafein pada tubuh manusia, dengan beberapa laporan yang menunjukkan bahwa kafein memiliki efek samping beracun, sementara yang lain menunjukkan bahwa kafein bermanfaat bagi kesehatan. Penelitian mereka, meskipun tidak membuktikan hubungan sebab akibat antara kopi dan risiko kematian, memberikan wawasan baru dalam perdebatan ini. Jadi, berapa banyak kopi yang tepat untuk diminum seseorang setiap hari? Studi kami menunjukkan bahwa hingga 28 cangkir per minggu adalah aman,” kata Sui Xuemei. Pendapat pribadi saya adalah minum dalam jumlah kecil, mungkin satu hingga tiga cangkir sehari.”