Hipotiroidisme adalah sekelompok penyakit yang disebabkan oleh kekurangan hormon tiroid secara relatif maupun absolut. Sebagian besar jenis hipotiroidisme berkaitan dengan faktor autoimun dan tidak ada hubungannya dengan pola makan, tetapi penyesuaian pola makan yang tepat masih dapat berperan dalam pemulihan hipotiroidisme. Penyesuaian pola makan untuk hipotiroidisme meliputi: makanan pilihan: untuk hipotiroidisme yang disebabkan oleh kekurangan yodium, makanan yang mengandung yodium seperti rumput laut dan rumput laut, garam beryodium, kecap beryodium, telur beryodium, dan roti harus digunakan secukupnya. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa garam beryodium tidak boleh dimasukkan ke dalam minyak mendidih, karena akan mengurangi konsentrasi yodium akibat penguapan. Untuk suplementasi protein, gunakan telur, produk susu, daging, dan ikan; untuk protein nabati, pilihlah produk kedelai dan kacang kedelai. Pasokan hati hewan dapat memperbaiki anemia, dan berbagai macam sayuran dan buah segar harus disediakan. Meskipun modifikasi pola makan dapat membantu dalam pengobatan hipotiroidisme, hal ini hanya boleh digunakan sebagai bantuan untuk pengobatan rutin.