Kesemek berwarna cerah dan manis, dan dapat dinikmati oleh semua orang, dan dipanen dari akhir musim gugur hingga awal musim dingin. Selain dimakan segar, kesemek sering dikeringkan dan dibuat menjadi kue kesemek, yang dapat digunakan sebagai isian camilan. Menurut analisis, kesemek mengandung protein, lemak, karbohidrat, pati, pektin, asam tanat, banyak vitamin dan mineral. Vitamin dan gulanya 1 hingga 2 kali lebih tinggi daripada buah biasa. Kesemek dapat secara efektif mengisi kembali nutrisi dan cairan intraseluler dalam tubuh dan berperan dalam melembabkan paru-paru dan menghasilkan cairan; mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan yodium, yang dapat mengobati gondok endemik yang disebabkan oleh kekurangan yodium; asam organik dalam kesemek, dll. Membantu pencernaan di perut dan usus dan meningkatkan nafsu makan, dan juga memiliki efek usus astringen untuk menghentikan pendarahan; mereka dapat meningkatkan oksidasi etanol dalam darah, membantu tubuh mengeluarkan alkohol dan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh alkohol pada tubuh; mereka membantu menurunkan tekanan darah dan Ini membantu menurunkan tekanan darah, melembutkan pembuluh darah, meningkatkan aliran arteri koroner, dan meningkatkan fungsi kardiovaskular dengan mengaktifkan sirkulasi darah dan mengurangi peradangan. Namun, kesemek mengandung sejumlah besar asam tanat, yang ketika dimakan di perut, dapat dengan mudah membentuk endapan dengan asam lambung, menyebabkan batu perut, karena kesemek, terutama kulit kesemek, kaya akan asam tanat, yang menghasilkan endapan yang tidak larut dalam air di bawah aksi asam lambung. Sebagian besar pasien mengalami ketidaknyamanan epigastrium, rasa penuh, mual atau nyeri saat batu terbentuk. Beberapa pasien mengalami gejala yang mirip dengan gastritis kronis, seperti kehilangan nafsu makan, gangguan pencernaan, perut bagian atas kembung, nyeri tumpul, refluks asam lambung dan mulas. Jika batu tidak dapat dikeluarkan secara alami, maka dapat menyebabkan penyumbatan pada saluran pencernaan, yang mengakibatkan rasa sakit yang parah pada perut bagian atas, muntah dan bahkan muntah darah, dan pada beberapa pasien, tukak lambung dan pendarahan. Batu lambung yang menimbulkan gejala perlu diobati, dan diagnosis biasanya dikonfirmasi dengan gastroskopi sinar-X atau gastroskopi. Di masa lalu, pengobatan batu persisten sebagian besar dilakukan dengan litotripsi herbal atau ekstraksi batu melalui pembedahan, tetapi pengobatan herbal membutuhkan waktu yang lebih lama dan ekstraksi batu melalui pembedahan lebih menyakitkan dan dapat menyebabkan komplikasi. Dengan berkembangnya endoskopi serat optik, litotripsi ledakan laser atau instrumen khusus telah dikembangkan untuk menghancurkan batu dan mengeluarkannya melalui pilorus. Namun, batu yang besar masih memerlukan ekstraksi bedah. Baru-baru ini kami menerima dua kasus batu lambung di departemen bedah saluran cerna kami. Kedua pasien dirawat karena makan kesemek dan minum alkohol, yang menyebabkan batu lambung yang besar dan gejala klinis. Oleh karena itu, penting untuk makan kesemek dengan hati-hati dan tidak berlebihan. Jangan makan banyak kesemek saat perut kosong, bahkan setelah makan, tetapi juga dalam jumlah sedang, tidak terlalu banyak dalam satu waktu, dan, setelah makan, tidak boleh makan makanan yang bersifat asam. Perhatian khusus harus diberikan kepada mereka yang memiliki asam lambung yang berlebihan dan pencernaan yang buruk. Beberapa orang merasa bahwa makan kesemek sambil mengunyah kulitnya lebih enak daripada memakannya sendiri, tetapi ini sebenarnya tidak ilmiah. Sebagian besar asam tanat dalam kesemek terkonsentrasi di kulit, dan tidak mungkin untuk menghilangkan semua asam tanat dari kesemek ketika dideasidifikasi, sehingga lebih mudah untuk membentuk batu kesemek jika Anda memakannya dengan kulitnya, terutama jika proses deasidifikasi tidak sempurna dan kulitnya mengandung lebih banyak asam tanat. Selain itu, jangan memakannya bersama dengan makanan seperti kepiting, ikan, dan udang yang tinggi protein. Dalam pengobatan Tiongkok, kepiting dan kesemek merupakan makanan dingin dan tidak boleh dimakan bersamaan. Dari sudut pandang pengobatan modern, kepiting, ikan, dan udang yang mengandung protein tinggi dapat dengan mudah menggumpal menjadi gumpalan dengan adanya asam tanat. Asam tanat dalam kesemek dapat membentuk senyawa yang tidak dapat diserap oleh tubuh dengan mineral seperti kalsium, seng, magnesium dan zat besi dalam makanan, membuat nutrisi ini tidak tersedia, sehingga makan lebih banyak kesemek dapat dengan mudah menyebabkan kekurangan mineral ini. Selain itu, karena kesemek mengandung lebih banyak gula, orang merasa lebih kenyang saat makan kesemek daripada saat makan apel dan pir mentah dalam jumlah yang sama, yang dapat memengaruhi nafsu makan dan mengurangi asupan makanan biasa. Umumnya dianggap tepat untuk makan tidak lebih dari 200 gram kesemek sekaligus tanpa perut kosong. Selain itu, setelah makan kesemek mengandung gula dan pektin yang tinggi, selalu ada bagian kesemek di mulut setelah makan, terutama di gigi, ditambah asam tanat asam lemah, mudah menyebabkan erosi pada gigi, pembentukan karies gigi, sehingga sangat tepat untuk minum beberapa suap air setelah makan kesemek, atau berkumur tepat waktu. Hanya dengan cara inilah makan kesemek dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.