Beberapa orang hanya makan putih telur dan bukan kuning telur, dengan alasan kolesterol di dalamnya terlalu tinggi. Telur memang mengandung kolesterol, tetapi saya ingin menjelaskan kepada Anda bahwa kolesterol ini sangat penting bagi tubuh manusia dan kita tidak dapat hidup tanpanya. Tubuh kita terdiri dari sel-sel, dan kolesterol adalah komponen membran sel. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang berusia di atas 70 tahun rentan terhadap kanker jika kolesterol mereka terlalu rendah. Jadi, berapa banyak kolesterol yang dibutuhkan seseorang? Dibutuhkan kolesterol yang terkandung dalam dua butir telur per hari. Jadi bagi kebanyakan orang, makan dua butir telur sehari sudah cukup. Jika lemak darah tinggi, maka makan satu butir telur juga tidak menjadi masalah. Juga telah diteliti bahwa orang lanjut usia, yang memiliki konsentrasi kolesterol yang terlalu rendah dalam darah mereka, rentan terhadap kanker. Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa orang harus memiliki antibodi untuk melawan kanker, dan banyak dari antibodi ini berevolusi dari kolesterol. Jadi semuanya harus dibagi menjadi dua, tidak sesederhana itu, bahwa kolesterol itu buruk, Anda tidak bisa makan. Selain itu, telur mengandung lesitin. Ini adalah hal yang baik. Ini mengurangi apa yang ada di dalam lemak agar tidak mengendap di pembuluh darah. Sayang sekali jika Anda membuang kuning telur dan kehilangan nutrisinya. Kuning telur juga mengandung kromogranin, dan vitamin, jadi saya sarankan Anda, jangan membuang telur dan kuning telur, telur adalah nutrisi terbaik.