Kubis adalah salah satu hidangan yang paling umum di atas meja, kaya akan vitamin A dan vitamin C, di mana kandungan vitamin C (asam askorbat) empat kali lebih tinggi dari mentimun, 1,4 kali lebih tinggi dari tomat; kandungan vitamin A, 1,8 kali lebih tinggi dari mentimun. Vitamin A adalah zat anti kanker alami yang tidak beracun, yang dapat mengurangi peradangan pada jaringan epitel seperti faring, kerongkongan dan jaringan pencernaan, serta dapat mencegah mutasi sel yang disebabkan oleh zat karsinogenik, sehingga dapat menghambat lesi pra-kanker pada jaringan tertentu. Vitamin C, yang juga dikenal sebagai asam askorbat, menghentikan produksi karsinogen nitrosamin dan juga menghambat proliferasi sel kanker. Kubis mengandung senyawa yang disebut indole-3-methanol, kandungannya sekitar 0,01 persen dari berat kubis, yang mendorong produksi enzim penting dalam tubuh yang efektif dalam menghambat pertumbuhan dan pembelahan sel kanker. Kubis mengandung unsur jejak molibdenum, molibdenum adalah bagian penting dari enzim logam tubuh manusia, menurut survei pada kanker kerongkongan di daerah dengan insiden tinggi, kandungan molibdenum terendah pada rambut orang, yang terkait dengan kurangnya molibdenum di tanah dan air setempat. Molibdenum dapat menghalangi produksi zat karsinogenik seperti nitrosamin di dalam tubuh, sehingga dapat mencegah kanker. Diperkirakan dengan mengonsumsi 1 pon kubis per hari, atau jus kubis, 200-300 gram per hari setelah makan, Anda dapat menyerap hingga 500 miligram senyawa ini, untuk mencapai tujuan pencegahan kanker. Direkomendasikan salah satu praktik detoksifikasi terkuat kubis: kubis, berbasis daun (sejumlah kecil geng sayuran) direbus dalam air, tanpa menambahkan minyak dan garam, bisa tepat untuk menaruh sedikit cabai, merica atau jahe kupas (kulit jahe dingin, daging jahe panas). Makanlah setiap hari saat Anda lapar, makanlah selama tiga hari, jangan makan makanan lain, hari ketiga selain makan daun kubis bisa minum sup kubis. Kubis harus dimasak sedikit busuk. Cara makan seperti ini efek detoksifikasi yang luar biasa, untuk sembelit atau pencernaan yang tidak sehat adalah pembersihan besar. Jika Anda dapat melakukannya sebulan sekali, atau jika Anda dapat meningkatkannya menjadi tujuh hari sekaligus, itu lebih baik. Setelah makan akan mengeluarkan mabuk, mula-mula berwarna hitam, makan dalam waktu lama akan mengeluarkan jeli seperti mabuk, bertahan lebih dari dua puluh satu hari akan mengeluarkan lima warna tinja, yaitu lima organ racun dibersihkan.