Hiperurisemia adalah penyakit umum tanpa gejala yang jelas pada awalnya, sehingga banyak pasien yang kurang memperhatikannya. Karena pola makan adalah penyebab utama asam urat tinggi, maka pengaturan pola makan sehari-hari yang baik adalah cara utama untuk mengobati hiperurisemia. Penyebab asam urat tinggi 1. Asupan zat purin yang berlebihan meningkatkan sintesis asam urat (1) Kandungan asam urat berbanding lurus dengan kandungan purin di dalam makanan, sehingga asupan zat purin yang berlebihan akan meningkatkan kandungan asam urat dalam darah. Jika terlalu banyak mengkonsumsi makanan purin tinggi dalam kehidupan sehari-hari, begitu tingkat produksi asam urat dalam tubuh meningkat, keseimbangan kandungan asam urat akan terganggu, sehingga mengakibatkan hiperurisemia. (2) Peningkatan metabolisme purin: Asam urat tinggi diproduksi dalam kasus-kasus seperti anemia hemolitik kronis, rhabdomyolysis, eritrositosis, gangguan myeloproliferative dan kemoterapi atau radioterapi. (2) Gangguan metabolisme zat purin dalam tubuh, sehingga ekskresi asam urat berkurang. Sembilan puluh persen pasien dengan asam urat tinggi yang persisten memiliki penanganan asam urat yang abnormal pada ginjal. Pengurangan sekresi asam urat mungkin terkait dengan penurunan laju filtrasi glomerulus, berkurangnya sekresi tubular ginjal atau reabsorpsi tubular ginjal. Diet untuk hiperurisemia 1. Batasi asupan makanan purin: purin adalah komponen inti sel, dan selama makanan mengandung sel, maka makanan tersebut mengandung purin. Makanan dengan kandungan purin tinggi termasuk jeroan hewan, sumsum tulang, makanan laut, makanan fermentasi, kacang-kacangan, dll. 2. Makan lebih sedikit lemak: Karena lemak dapat mengurangi ekskresi asam urat, asupan lemak harus dikontrol. Bagi penderita gout dan hiperlipidaemia, asupan lemak harus dikontrol hingga 20% hingga 25% dari total kalori. 3. Batasi diet protein tinggi: Protein dapat dikonsumsi secara proporsional dengan berat badan. 0,8g hingga 1g protein harus dikonsumsi untuk 1kg berat badan, dan susu serta telur harus menjadi andalan. Untuk daging tanpa lemak, ayam dan bebek, dll., mereka harus direbus dan dimakan dalam sup, hindari semur atau daging yang diasinkan. Pilihlah produk susu, telur dan keju yang tidak mengandung protein nuklir. 4. Berhenti minum alkohol: Alkohol cenderung membuat asam laktat terakumulasi di dalam tubuh, yang memiliki efek penghambatan pada pengeluaran asam urat dan cenderung menyebabkan gout. Karbohidrat dapat mendorong keluarnya asam urat, pasien dapat makan nasi kaya karbohidrat, roti kukus, pasta, dll. 5, hot pot: bahan baku hot pot terutama jeroan hewan, udang, kerang, makanan laut, ditambah minuman ke dalam bir, wajar untuk menambahkan minyak ke api. Investigasi membuktikan: shabu shabu sekali makan hotpot daripada makan asupan purin 10 kali lebih tinggi, atau bahkan puluhan kali lipat. Jadi, Anda harus mengurangi makan hotpot. 6. Pengaturan total kalori harian: mengontrol total kalori dalam diet harian Anda dan mengurangi berat badan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa 60% hingga 70% pasien gout mengalami obesitas; banyak informasi yang menunjukkan bahwa obesitas adalah salah satu faktor risiko gout, dan asam urat darah berkorelasi positif dengan indeks massa tubuh. Pola makan pasien gout dikontrol sekitar 80% dari pola makan normal, tidak menganjurkan makan berlebihan, pasien gout sering kali makan berlebihan setelah terjadi kenaikan kadar asam urat darah secara tiba-tiba, sehingga terjadi serangan artritis gout. 7, makan lebih banyak buah dan sayuran: sayuran, buah-buahan sebagian besar mengandung kalium dan vitamin B, vitamin C, metabolisme tubuh lebih basa, dapat meningkatkan pembubaran dan ekskresi garam asam urat. Dianjurkan untuk makan lebih banyak buah dan sayuran, seperti sayuran berdaun hijau segar, kecuali seledri, kembang kol, bayam, kacang polong, kacang lentil dan jamur. 8. Minum banyak air: Minum banyak air harus dianggap sebagai salah satu langkah pencegahan dan pengendalian yang penting. Minum 2000ml hingga 3000ml sehari akan mengencerkan urin dan memfasilitasi ekskresi asam urat untuk mencegah pembentukan batu. 9. Kontrol asam urat darah: Kontrol asam urat darah pada tingkat normal adalah tindakan penting untuk mencegah serangan gout. Ketika asam urat darah naik di atas 480μmol/L, ada kemungkinan lebih besar terjadinya gout dan konsumsi makanan yang mengandung purin harus dilarang.