Sudah diketahui bahwa merokok, termasuk perokok pasif, adalah faktor risiko terbesar dan paling jelas untuk kanker paru-paru. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan tembakau, perokok pasif, dan rokok elektrik sebagai karsinogen primer. Beberapa makanan dikaitkan dengan perkembangan kanker tertentu, seperti daging merah (daging sapi, dll.) dan daging olahan (daging yang telah diawetkan, dikeringkan, difermentasi atau diasap, seperti hot dog, ham, sosis, dendeng, dan daging kalengan serta bahan daging), yang dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal. Ada juga beberapa makanan yang dapat mengurangi risiko kanker tertentu. Misalnya, sebuah penelitian tahun lalu menunjukkan bahwa pasien kanker kolorektal yang makan setidaknya 2 ons kacang-kacangan per minggu memiliki risiko kekambuhan kanker 42% lebih rendah dan risiko kematian 57% lebih rendah.
Jadi, adakah makanan yang dapat mengurangi risiko terkena atau meninggal akibat kanker paru-paru?
National Cancer Institute (NCI) mengevaluasi penelitian berkualitas tinggi yang tersedia pada diet dan risiko kanker paru-paru dan menemukan bahwa tidak ada makanan tertentu yang dapat mengurangi kejadian kanker paru-paru atau kematian karena faktor perancu dari merokok.
Sekelompok ahli dari World Cancer Foundation (ECRF) mengevaluasi penelitian yang diterbitkan antara Januari 2006 dan Desember 2014 tentang hubungan antara sayuran dan buah serta risiko kanker paru-paru dan menemukan bahwa untuk total populasi, penurunan risiko kanker paru-paru sebesar 27% dikaitkan dengan asupan lebih dari 400 gram sayuran dan buah per hari. Namun, ketika populasi dikelompokkan berdasarkan usia, jenis kelamin, dan apakah mereka merokok atau tidak, manfaat sayuran dan buah dalam mengurangi risiko kanker paru-paru hanya terlihat pada mereka yang merokok dan bersifat non-linear (tidak semakin banyak Anda makan, semakin besar pengurangan risikonya), dan tidak secara signifikan mengurangi risiko kanker paru-paru pada mereka yang sebelumnya pernah merokok tetapi telah berhenti, atau pada mereka yang tidak pernah merokok.
Jadi, buah dan sayuran apa saja yang dapat membantu mengurangi risiko kanker paru-paru pada perokok?
Sayuran silangan.
Sebelas penelitian di Eropa, Asia, dan Amerika Utara telah menunjukkan bahwa sayuran silangan (termasuk kembang kol, lobak, wortel, arugula, bok choy, kangkung, collard greens, selada air, wasabi, kubis Brussel, kubis, lobak hijau, dan sawi) dapat mengurangi risiko kanker paru pada perokok, dan setelah analisis statistik, risiko kanker paru diprediksi menurun sebesar 19% untuk setiap 100 gram yang dikonsumsi setiap hari, dan risiko pada wanita perokok Pengurangan risiko kemungkinan lebih besar bagi wanita daripada pria.
Sayuran berdaun hijau.
Sembilan penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau (termasuk oleander, bayam, lobak, pemerkosaan, dan selada berdaun panjang) dapat mengurangi risiko kanker paru-paru pada perokok, dan setelah analisis statistik, penurunan risiko kanker paru-paru sebesar 9% diprediksi untuk setiap 50 gram yang dikonsumsi per hari.
Buah-buahan.
23 penelitian telah menunjukkan bahwa buah dapat mengurangi risiko kanker paru-paru pada perokok, dan setelah analisis statistik, diperkirakan bahwa risiko kanker paru-paru dapat dikurangi sebesar 18% untuk setiap 200 gram hingga 300 gram yang dimakan per hari. Namun, makan lebih banyak dari mereka tidak mengurangi risiko lebih banyak.
Analisis lebih lanjut menunjukkan bahwa buah jeruk (mandarin, sitrun, bergamot, jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, dll.) diperkirakan mengurangi risiko kanker paru-paru sebesar 8% pada perokok jika dikonsumsi lebih dari 70 gram per hari. Namun, makan lebih banyak tidak akan mengurangi risiko lebih banyak.
Selain itu, apel mengandung flavonoid yang dapat mengurangi risiko kanker paru-paru pada perokok, tetapi flavonoid terutama terkonsentrasi di kulitnya, dan mengupasnya sebelum dimakan dapat mengurangi efeknya. Demikian pula, jus apel mungkin tidak memiliki efek mengurangi terjadinya kanker paru-paru.
Bawang putih, bawang bombay.
Sebuah studi dari Cina menunjukkan bahwa risiko kanker paru-paru 44% lebih rendah pada semua orang yang makan bawang putih mentah dua kali seminggu. Studi ini menganalisis bahwa efek ini berasal dari adanya diallyl sulfida dalam bawang putih, yang sangat berkurang dengan memasak dan oleh karena itu dianjurkan untuk dimakan mentah. Dan sebuah penelitian di AS di antara penduduk Hawaii mengamati bahwa mereka yang secara teratur makan bawang putih dan bawang bombay memiliki risiko kanker paru-paru yang lebih rendah.
Lainnya.
Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa beta-cryptoxanthin (karotenoid) dapat mengurangi risiko kanker paru-paru, tetapi ada juga penelitian yang menunjukkan penurunan risiko kanker paru-paru di antara perokok yang mengonsumsi makanan yang mengandung beta-cryptoxanthin (seperti labu), tetapi tidak secara statistik signifikan.
Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa makan makanan yang kaya vitamin E (biji-bijian atau sereal utuh) dapat mengurangi risiko kanker paru-paru. Namun, penelitian besar berikutnya menunjukkan bahwa pada pria yang merokok, tidak ada penurunan yang signifikan dalam kejadian kanker paru-paru yang diamati pada kelompok vitamin E.
Juga ditemukan bahwa orang dengan indeks massa tubuh yang tinggi [BMI = berat badan (kg)/tinggi badan (m)] memiliki risiko kanker paru-paru yang lebih tinggi daripada mereka yang kurus. Hal ini menyimpulkan bahwa penting untuk memastikan kecukupan nutrisi. Penting juga untuk menjaga pola makan yang bervariasi, mengingat bahwa variasi makanan dapat mengurangi risiko kanker paru-paru.
Penting untuk ditekankan bahwa semua penelitian ini menunjukkan bahwa makan lebih banyak buah dan sayuran dapat mengurangi risiko kanker paru-paru pada perokok, tetapi pengurangannya jauh lebih sedikit daripada peningkatan yang terkait dengan merokok. Selain itu, bagi mantan perokok yang telah berhenti, dan bagi non-perokok, makan lebih banyak buah dan sayuran tidak menghasilkan penurunan risiko kanker paru-paru. Berhenti merokok, mengurangi perokok pasif dan mengurangi polusi udara masih merupakan cara yang lebih efektif untuk pencegahan kanker paru-paru.
Ditinjau bersama oleh Dr Dong Song Dr Zhang Tao, Wakil Kepala Dokter, Rumah Sakit Rakyat Provinsi Guangdong, Institut Kanker Paru Guangdong, Liao Riqiang