Dalam beberapa tahun terakhir, konsep “tubuh asam” telah menjadi sangat populer. Menurut beberapa “ahli”, tubuh yang asam rentan terhadap berbagai penyakit, termasuk kanker. Semua orang ingin tahu apakah mereka memiliki tubuh yang asam, dan jika demikian, bagaimana mereka bisa menyeimbangkannya dan membuatnya menjadi basa? Apakah makan makanan asin membantu? Menurut laporan media, darah orang yang sehat bersifat basa lemah, dengan perkiraan nilai pH 7,35-7,45. Umumnya, bayi yang baru lahir juga bersifat basa lemah. Namun, dengan polusi lingkungan dan kebiasaan hidup dan makan yang tidak normal, tubuh kita secara bertahap menjadi lebih asam.
Orang yang asam sering merasa kelelahan, kehilangan ingatan, sakit punggung, lemah, pusing, tinnitus, sulit tidur, insomnia, diare, konstipasi, dll. 85% pasien dengan asam urat, hipertensi, kanker, dan hiperlipidaemia memiliki tubuh yang asam.
Oleh karena itu, para ahli medis mengatakan bahwa keasaman tubuh manusia adalah sumber dari semua penyakit.
Paragraf ini dengan sempurna menggambarkan apa yang saya katakan sebelumnya: kalimat pertama adalah pseudosains ilmiah adalah pseudosains yang baik! Memang benar bahwa darah orang yang sehat bersifat basa lemah, dengan pH sekitar 7,4, dan darah bayi yang baru lahir juga sekitar 7,4. Tapi itulah akhir dari profesionalisme media ini, sisanya adalah pseudosains.
Faktanya adalah bahwa pH darah Anda hampir sama, apakah Anda seorang bayi atau anak laki-laki berusia 90 tahun, semuanya bersifat basa lemah! Ada 3 sistem dalam tubuh untuk memastikan bahwa pH darah bersifat basa lemah pada 7,4: sistem peluit, sistem ekskresi urin ginjal dan sistem cairan tubuh.
1. Jika tubuh menjadi lebih asam atau basa secara singkat, sistem inhalasi akan merespons dalam hitungan menit untuk mempercepat atau memperlambat ekskresi karbondioksida (keasaman) dan dengan demikian menyesuaikan pH kembali dalam hitungan menit.
2. Sistem ginjal akan merespons lebih lambat, tetapi juga secara perlahan-lahan akan meningkatkan atau menurunkan jumlah asam yang masuk ke dalam urin selama beberapa hari. Kisaran normal pH dalam urin manusia adalah 4,6 hingga 8,0, yang berarti keasaman dan alkalinitas normal, yang merupakan sistem penyeimbang yang sangat kuat.
3. Cairan tubuh mengatur pH terutama oleh berbagai protein dan ion penyangga di dalamnya. Karena asam amino yang membentuk protein bersifat asam dan basa, dan dapat menyerap atau melepaskan ion hidrogen asam, maka protein adalah sistem penyangga pH yang luar biasa. Dan kabar baiknya adalah bahwa kita memiliki banyak protein dalam tubuh kita!
Dengan adanya 3 sistem pengaturan asam-basa yang kuat ini, tidak ada seorang pun yang memiliki darah asam (pH < 7,0), sehingga tidak ada yang namanya tubuh asam yang menyebabkan penyakit. Faktanya, jika pH darah mencapai netral (pH=7,0), orang tersebut akan mati sebelum mencapai asam. Pseudosains "keasaman" relatif mudah disanggah, jadi Anda bisa pergi ke rumah sakit dan bertanya: Dapatkah Anda menguji saya untuk melihat apakah tubuh saya asam atau basa? Saya khawatir tidak ada yang bisa membantu Anda, karena tidak ada rumah sakit di dunia ini yang bisa menguji "keasaman" tubuh Anda, yang selalu 7,4 pula. Karena tidak ada rumah sakit yang secara rutin melakukan tes keasaman dan alkalinitas, dari mana kesimpulan bahwa "85% penderita asam urat, hipertensi, kanker, dan hiperlipidaemia bersifat asam" berasal? Hal ini hanya bisa dibuat-buat oleh beberapa "ahli medis" yang dibayar untuk menjual beberapa produk kesehatan yang disebut "detoksifikasi asam". Tiongkok mengambil langkah besar menuju masyarakat yang menua dan orang-orang lebih memperhatikan perawatan kesehatan daripada sebelumnya. Spekulan dan pakar perawatan kesehatan semu memanfaatkan kesempatan ini untuk mengkhotbahkan segala macam pengetahuan perawatan kesehatan yang dibuat-buat melalui berbagai kampanye "sains". Seorang teman baik saya, yang baru saja kembali ke Tiongkok sebagai profesor di salah satu universitas terkemuka di negara itu, mengatakan bahwa dari waktu ke waktu, berbagai perusahaan perawatan kesehatan mengiriminya uang dalam jumlah besar sebagai imbalan atas dukungan tertulisnya terhadap suatu produk perawatan kesehatan, sehingga perusahaan dapat melabeli produk tersebut sebagai "direkomendasikan dengan sungguh-sungguh oleh seorang dokter Harvard dan profesor sekolah kedokteran universitas". Saya yakin iklan semacam itu sangat membingungkan dan menarik. Teman saya tidak bersedia memungut biaya sebesar ini, tetapi pasti ada orang yang bersedia. Jadi, apa pun jenis pakar yang Anda lihat, ingatlah bahwa ilmu pengetahuan nyata apa pun, baik itu penelitian dasar atau kedokteran klinis, didokumentasikan dengan baik, dan bahwa "kutipan ahli" tanpa kutipan adalah pseudosains. Para ahli teori "asam" juga sering menggunakan konsep "asidosis" untuk membingungkan dan membodohi orang. "Asidosis adalah masalah klinis yang serius, sering kali disebabkan oleh masalah dengan sistem inspirasi, yang tidak memungkinkan karbon dioksida diekskresikan dengan benar, atau masalah dengan ginjal, yang tidak memungkinkan asam diekskresikan dalam urin, tetapi ini hanya salah satu manifestasi klinis akut dari penyakit paru-paru atau ginjal dan tidak ada hubungannya dengan keasaman kronis. Bahkan, ada kondisi klinis yang sama seriusnya yang disebut "alkalosis", yang bisa disebabkan oleh muntah terus-menerus dan kehilangan asam lambung yang berlebihan. Bahkan ada 'keracunan air', ketika minum terlalu banyak air dalam waktu singkat, seperti dalam kompetisi minum yang membosankan, yang dapat menyebabkan penurunan kadar elektrolit yang berlebihan dalam tubuh, sehingga memengaruhi fungsi otak dan, dalam kasus yang sangat parah, menyebabkan kematian. Jelas, adanya "keracunan air" tidak membuat kita menyimpulkan bahwa "air itu buruk bagi tubuh dan kita perlu mengeringkannya secara teratur". Dengan cara yang sama, adanya fenomena "asidosis" tidak memberikan dasar apa pun untuk klaim bahwa "tubuh yang asam perlu dikeringkan". Juga telah disarankan bahwa "asam" tidak selalu berarti pH < 7,0, melainkan keadaan tubuh, seperti "defisiensi Yin" atau "defisiensi Yang" dalam pengobatan Tiongkok. Saya pikir, pertama, jika teori keasaman dimulai dengan fakta bahwa bayi lahir dan seseorang sehat dengan pH 7,4, maka keasaman harus terkait dengan pH, jika tidak, Anda tidak boleh menggunakan pH 7,4 sebagai referensi Anda. Kedua, jika "keasaman" tidak ada hubungannya dengan pH, Anda setidaknya harus memberi tahu saya kriteria objektif apa yang Anda gunakan. Jangan memutarbalikkan sebab dan akibat dan mengatakan kepada saya bahwa "tubuh yang sakit bersifat asam dan tubuh yang sehat bersifat basa". Saya juga bisa mengarang cerita bahwa "tubuh yang sakit itu manis, tubuh yang sehat itu pahit, dan setiap orang harus menguras gula".