Alkohol, acar, makanan yang dipanggang, dan digoreng telah diidentifikasi oleh WHO sebagai karsinogen Grup 1 yang menyebabkan kanker perut.
Minum lebih dari 3 gelas alkohol per hari meningkatkan risiko kanker perut, dengan 1 gelas setara dengan sekitar 360 mL bir, 150 mL anggur, atau 45 mL minuman beralkohol, menurut pedoman NIH. Makanan acar, terutama makanan asin tradisional Cina (seperti acar sayuran dan ikan asin) meningkatkan risiko kanker perut.
Daging olahan juga merupakan karsinogen Grup 2A. Mengonsumsi 50g daging olahan per hari (setara dengan 1 hot dog atau 2 iris sosis) meningkatkan risiko kanker perut sebesar 18%, sehingga disarankan agar daging olahan tidak dimakan.
Selain itu, kelebihan lemak tubuh meningkatkan risiko kanker perut, jadi makan makanan yang masuk akal dan mempertahankan berat badan normal sangat penting untuk mengurangi risiko kanker perut.