Lambung adalah organ pencernaan. Karena sebagian besar pasien kanker lambung menderita lesi lambung yang memengaruhi fungsi pencernaan mereka, atau memiliki sisa lambung (sisa lambung setelah dilakukan gastrektomi mayor disebut lambung sisa) atau cacat lambung akibat pengobatan yang diperlukan, ditambah pengurangan jumlah makanan yang dimakan setelah operasi. Hal ini mengakibatkan penyerapan bahan-bahan pembangun darah seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi, yang awalnya diserap terutama di lambung, itulah sebabnya mengapa banyak pasien kanker lambung menjadi anemia. Oleh karena itu, pasien kanker perut harus memberi perhatian ekstra pada suplementasi vitamin B12, asam folat dan zat besi dalam makanan.
Vitamin B12 terutama ditemukan dalam telur, produk susu, makanan laut dan hati sapi; asam folat paling banyak ditemukan dalam hati hewan, sayuran hijau, buah jeruk, kacang-kacangan dan kuning telur; dan zat besi terutama ditemukan dalam daging merah, hati hewan dan produk kedelai. Oleh karena itu, pasien kanker perut harus mengonsumsi lebih banyak hati hewan, sayuran hijau dan telur yang sesuai, dan meningkatkan proporsi makanan ini di bawah asupan normal semua jenis makanan. Jika anemia berlanjut setelah suplementasi makanan, konsultasi medis segera diperlukan dan dokter akan meresepkan suplemen obat oral untuk suplementasi sesuai dengan kondisi pasien.