Menurut “Peta Distribusi Kanker Tiongkok” yang baru dirilis, Liaoning, Fujian, Gansu, Shandong dan Jiangsu adalah daerah dengan insiden kanker perut yang tinggi di Tiongkok. Jadi, apa saja faktor yang menyebabkan “konsentrasi” kanker perut dalam populasi?
Kebiasaan diet – alasan utama “konsentrasi” kanker perut
Studi yang dilakukan di daerah-daerah kunci ini menunjukkan bahwa kebiasaan diet lokal mungkin menjadi alasan utama tingginya insiden kanker perut.
Pada musim dingin, hampir setiap rumah tangga mengawetkan satu tong daging babi asin untuk persediaan sepanjang tahun. Garam dalam jumlah besar pada daging babi asin dapat secara langsung merusak mukosa lambung dan menyebabkan penyakit lambung kronis; dan asupan nitrit juga dapat meningkatkan risiko kanker lambung.
Kabupaten Changle, Fujian Kabupaten Changle adalah kota perwakilan dengan insiden kanker perut yang tinggi di pesisir pantai, dan penduduk setempat memiliki kebiasaan makan minyak udang dan ikan asin, yang merupakan makanan acar yang kaya akan nitrit dan dapat meningkatkan risiko kanker perut. Selain itu, kecap ikan, yang sering dikonsumsi oleh penduduk setempat, mengandung banyak garam, yang dapat menyebabkan kerusakan mukosa lambung dan “memfasilitasi” efek karsinogenik nitrit, dll.
Linqu County, Shandong Pancake asam (terbuat dari biji-bijian yang difermentasi) sangat populer di Linqu County dan penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang secara teratur mengkonsumsinya memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker perut daripada mereka yang tidak. Selain itu, penduduk setempat suka makan acar sayuran, sehingga mereka juga banyak mengonsumsi nitrit, yang dapat menyebabkan kanker perut.
Makanlah dengan cara ini untuk menghindari nitrit
Seperti yang dapat Anda lihat, pola makan hampir semua daerah di Tiongkok dengan insiden kanker perut yang tinggi memiliki “karakteristik lokal” mereka sendiri, dengan fitur umum adalah asupan makanan acar yang berkepanjangan dan tinggi, seperti daging, ikan, dan sayuran yang diawetkan. Kebiasaan makan sehari-hari dapat memiliki dampak yang signifikan pada perkembangan kanker perut.
Pelajari tentang kebiasaan makan ini untuk membantu Anda mencegah kanker perut
Kebiasaan gaya hidup – mereka berdampak pada ‘konsentrasi’ kanker perut
Kebiasaan gaya hidup juga dapat berdampak pada terjadinya kanker perut. Misalnya, di beberapa daerah terbelakang di Tiongkok, lemari es belum tersedia secara luas dan asupan buah dan sayuran segar tidak terjamin; banyak penduduk yang memiliki kebiasaan makan makanan semalam, yang kaya akan nitrit dan selanjutnya dapat meningkatkan risiko kanker perut.
Lainnya
Tingginya prevalensi infeksi H. pylori di beberapa daerah terbelakang, tingginya prevalensi penyakit lambung kronis, dan relatif tertundanya skrining dini untuk kanker lambung, semuanya dapat berkontribusi pada “konsentrasi” kanker lambung.
Bagaimana cara menjauhkan infeksi H. pylori?
Singkatnya, makan lebih sedikit atau tidak ada makanan yang diasamkan, makan lebih banyak buah dan sayuran segar, dan melakukan pemeriksaan dan tindak lanjut secara teratur akan membantu mengurangi “konsentrasi” kanker perut dalam populasi. (Kontribusi dari Sun Jingxu, Departemen Onkologi Saluran Cerna, Rumah Sakit Pertama Universitas Kedokteran Tiongkok)