Serat sereal dapat menghambat kanker payudara
Sereal kaya akan serat makanan. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa biji-bijian tampaknya melakukan lebih dari itu, misalnya dalam penelitian pada hewan tikus dengan kanker payudara, sorgum menghambat pertumbuhan tumor dan menekan kanker payudara dari metastasis dengan menghambat jalur pensinyalan tertentu. Ekstrak jelai memiliki aktivitas anti-proliferatif dan pro-apoptosis dalam model kanker payudara murine. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa tepung menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan mendorong apoptosis pada sel tumor.
Tentu saja, penelitian ini menggunakan sereal dalam jumlah besar dan efeknya belum dikonfirmasi pada manusia. Selain itu, mengingat efek buruk dari gula darah tinggi dan obesitas yang disebabkan oleh makan makanan pokok dalam jumlah besar, tidak disarankan untuk mengonsumsi sereal dalam jumlah berlebihan bahkan jika mereka memiliki efek anti-tumor.
Campurkan makanan pokok kasar dan halus untuk nutrisi yang seimbang dan komprehensif
Apa yang perlu dilakukan pasien kanker payudara adalah mengontrol asupan energi total dari semua makanan dan mempertahankan diet seimbang. Untuk makanan pokok, dianjurkan untuk menggabungkan makanan pokok yang halus (nasi, roti kukus, mie, roti putih, kue beras, dll.) dengan biji-bijian kasar (misalnya millet, beras hitam, barley, sorgum, gandum, gandum yang ditumbuhkan, kacang merah, kacang hijau, kacang merah, dll.) dan memasak nasi biji-bijian campuran atau biji-bijian campuran dan bubur kacang, termasuk 1/3-1/2 biji-bijian kasar di setiap makanan. Dibandingkan dengan makanan pokok yang halus, biji-bijian utuh (gandum, sorgum, beras merah, dll.) dan kacang-kacangan campuran (kacang hijau, buncis, kacang pinto merah, dll.) memberikan lebih banyak nutrisi seperti vitamin B, mineral dan serat makanan, yang memainkan peran penting dalam mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti obesitas dan tumor.